«Любите ли вы пиво так, как люблю его я» – на немецком пивном фестивале Октоберфест этот вопрос звучит, по меньшей мере, странно. На этом фестивале пиво льётся рекой, все вокруг – друзья, и в то же время до тебя никому нет дела, есть только свобода, пиво и море позитива. Жаль только, что праздник этот случается раз в году, да и попасть на него могут не все. А что, если пригласить его к себе на вечеринку? И устроить, допустим, Новемберфест, или какой другой фест – неважно. Для этого вам понадобится повод, хорошая компания, отличное настроение и несколько ценных советов.
Приглашение
Чтобы для гостей не было сюрпризом обилие пенного напитка, разошлите пригласительные с тематикой вечеринки. Они должны быть оформлены в немецком стиле, с изображением традиционного пивного застолья. Пригласительные можно сделать из подставок для пивных кружек – этот атрибут пивных посиделок также напомнит о тематике праздника. Теперь, когда мы уверены в адекватной реакции приглашённых, можно приступить к главному.
Создаем немецкий антураж
Чтобы не возникло никакого сомнения в тематике вечеринки, подходящее помещение нужно «онемечить», придать ему соответственный антураж. Основной принадлежностью любого государства – в нашем случае Германии – является герб и флаг. Поскольку в пивных вечеринках участвуют в основном люди молодые, не обременённые большими состояниями, то делать их мы будем своими руками. Для изготовления герба нам понадобится кусок белой ткани, можно взять простыню. Перепечатываем немецкого Орла на бумагу, затем переводим на ткань. Рисунок раскрашиваем красками, даём высохнуть, вырезаем герб и прикрепляем на древко. Готово! Теперь осталось найти ему подходящее место.
Из оставшейся простыни ваяем немецкий флаг. Для этого прямоугольное полотно раскрашиваем в чёрный, красный и жёлтый цвета. Но! можно поступить иначе и привлечь к украшению всех гостей. Купите воздушные шарики, надуйте их и приступайте к раскрашиванию. Сколько из них переживёт все манипуляции, нам неизвестно, но порция веселья гарантирована.
Если повод для вечеринки – День рождения, то вполне уместными будут поздравления имениннику на немецком языке. Их можно написать на стене или вырезать из бумаги и соединить между собой. Чтобы избежать какофонии цвета, используйте оттенки немецкого флага, а также белый и голубой. Скатерти в бело-голубую клетку или ромб стелили на стол баварские хозяйки – помните об этом, сервируя стол.
На баварской вечеринке не место брюликам и шпильке
Украсив зал, приступаем к украшению себя, любимых. Наши гости уже осведомлены о тематике вечеринки, которая подразумевает соответствующий дресс-код. Приглашённым понадобится смекалка и фантазия, чтобы соответствовать антуражу баварской пивной вечеринки. Прекрасная половина гостей будет в восторге – их наряд как нельзя лучше подчеркнёт их сексуальность, чувственность. Белая блузка с глубоким декольте, оголённые плечи с ниспадающими рукавами, корсет на шнуровке – редкая девушка откажется от такого наряда. Для нижней части одежды подойдёт пышная юбка с кружевным подолом. Обувь удобная, и никаких шпилек – в баварском задорном танце они будут только мешать. Отсутствие головных уборов позволяет любые вольности с причёской, но, если волосы длинные, идеальный вариант – баварская коса.
С мужчинами несколько проще. Для них подойдёт такой вариант:
- брюки или шорты до колена
- белая рубашка и жилет
- подтяжки и гетры
Для завершения образа – шляпа с пером, наподобие тирольской.
Не забудьте приготовить несколько запасных комплектов – для случайных гостей, заглянувших на огонёк.
А где фуршет?
Поскольку главным действующим лицом баварской вечеринки было, есть и будет пиво, то всё меню нужно составлять под него. Помимо банальных сухариков и чипсов, можно приготовить колбаски, пиццу, сделать мясную и сырную нарезки. А поскольку вечеринка – не званый ужин в ресторане, а равноправный сабантуй, то не стесняемся привлекать гостей к пополнению меню. Для прекрасных дам, не жалующих пенный напиток, можно прибегнуть к радикальным мерам – приготовить коктейли на основе пива – как говорится, и антураж соблюдён, и девушки довольны.
Пивные развлечения
Устраивая пивную вечеринку, помните о том, что это – праздник, а не вечерняя посиделка с пивком у телевизора. Развлекайтесь! Продумайте, какая музыка будет на празднике. Быть может, вы пригласите музыкантов, или подберёте несколько задорных мелодий и исполните баварский танец. Чтобы не заскучать, придумайте несколько весёлых конкурсов, с призами и подарками. Например, с закрытыми глазами определить, какой сорт пива в кружке. Победит тот, кто меньше ошибётся. Или устроить конкурс пивных животов, распитие на скорость. Главное, чтобы по усам не текло, а в рот попадало.
А теперь – наш главный совет: не забудьте купить пиво!
Чтобы не дублировать событие недельной давности (а у вас, наверняка, был ко Дню Святого Валентина), предлагаю организовать к 23 февраля совершенно другой по смыслу и оформлению праздник. Пусть это будет настоящая пивная вечеринка дома!
Не думаю, что нужно воссоздавать в квартире антураж баварского заведения, одеваться в декольтированный цветастый костюмчик и заплетать две блондинистые косички. А вот закуски к пиву лучше сделать традиционные.
Закуски к пиву: рецепты простые и быстрые!
Соленая мелочевка
Просто перечислю, ведь у нас пивная вечеринка дома, а значит можно придумать что-то более уютное: сухарики, сушеные кальмары, чипсы и т.д. Из всего этого на стол я бы поставила только орешки хорошего качества.
Колбаски, сардельки, сосиски
Несколько сортов этих мясных продуктов нарезаете «пенечками» по 3-4 см, обжариваете на сковороде-гриль или просто в растительном масле. Хороши как закуска к пиву только в горячем виде.
Гренки
Плотный хлеб («Бородинский», «Дарницкий», «Нарезной») освобождаете от корочки, режете брусочками. Я делаю на сухой сковородке, но предварительно кисточкой для смазывания теста щедро сдабриваю брусочки со всех сторон топленым маслом. Быстро обжарить, сбрызнуть смесью чеснока, соли и воды.
Горячие бутерброды
На кусочки хлеба мажем тонкий слой сметаны или майонеза, кладем тонкий ломтик колбасы или готового (копченого или запеченого) мяса, посыпаем зеленью. Кружок помидора или кетчуп, сверху тертый сыр. Поместить в духовку до полного расплавления сыра.
Чесночный батон
Целую булку хлеба надрезаем с интервалом 1-1,5 см так, чтобы нижняя корочка осталась нетронутой. Между ломтиками закладываем такую смесь: к 100 г тертого твердого сыра добавляем 3 зубчика измельченного чеснока, 100 г мягкого сливочного масла и зелень петрушки. На 20 минут ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, при этом батон нужно завернуть в фольгу. Еще 5 минут подрумяньте батон без фольги.
Пицца
То, что у нас в России называют пиццей, сделать в домашних условиях очень просто. Эдакий большой горячий бутерброд круглой формы. Вкусным получается всегда, от пропорций сыра, колбасы, овощей и соусов особо ничего не зависит. Не боимся, экспериментируем! Рецептам приготовления настоящей итальянской пиццы посвящены целые сайты. Можно попробовать…
Слойки с сыром
Ну, тут справится 10-летний ребенок. Готовое слоеное тесто разморозить, слегка раскатать, нарезать на квадраты, положить в каждый квадратик брусочек сыра, запечатать в виде треугольника и запечь в духовке 20-25 минут. Идеальная закуска к пиву, рецепт очень простой!
Канапе или сырные, мясные, рыбные тарелки
Очень советую посмотреть 30 видов канапе, которые я собрала в этих статьях:
Острые куриные крылышки
100 мл острого красного перца Табаско подсолить, добавить немного черного молотого перца. Смесью намазать 1 кг куриных крыльев, запечь в духовке (40-45 минут). Кстати, со свиными ребрышками можно поступить таким же образом.
Мясные рулетики
Это вкусно и быстро, не отказывайтесь от такой закусочки. Тонко нарезать мясное филе острым ножом, слегка отбить, посолить и поперчить с обеих сторон. Разбить в глубокой тарелке яйцо, добавить столовую ложку сметаны, слегка посолить, тщательно перемешать. В каждый листок отбитого мяса кладем брусочек сыра, заворачиваем в рулетик, макаем в яичную смесь и толченые сухари. Жарим на разогретой сковороде с подсолнечным маслом, переворачивая, когда одна из сторон слегка подрумянится.. 20-ти минут, как правило, достаточно.
Цыпленок табака
Это мое любимое блюдо и без пива, поэтому я посвятила «малюткам» целую статью с подробным рецептом в картинках. Жмите
Пивная вечеринка — это отдельный жанр дружеского застолья. Веселый, неформальный, шумный. Не нужны скатерти и многочисленные приборы, долой украшение стола. Главное, о чем нужно позаботиться — хорошее пиво и вкусная свежая еда. Меню пивной вечеринки для мужчин, которые собрались, чтобы обсудить спорт и политику, бизнес, начальников и подчиненных, успехи детей и планы на отпуск. Блюда, которые предложил нам шеф-поварАлексей Рябов, наверное, на все вкусы — и для мясоедом и для любителей морепродуктов. Они так вкусны, что мы почти уверены — ваши мужчины очень скоро оставят разговоры о спорте и политике, достанут гитары и вспомнят дюжину хороших песен.
Запеченные бараньи ножки
Время приготовления:
Предварительно: 15 минут
Всего: 2 часа 30 минут
Количество: 8 порций
Ингредиенты:
- 6 шт. бараньих ножек
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 3−4 веточки тимьяна
- 2−3 веточки розмарина
- 4 зубчика чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- 0,3 л темного пива
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
- Поместите бараньи ножки в соляной раствор (100 г соли на 1 л воды) на 2 часа.
- Произвольно нарежьте морковь и лук, обжарьте на разогретой сковороде в растительном масле до подрумянивания, добавьте бараньи ножки, розмарин и тимьян, готовьте 3−4 минуты.
- Разогрейте духовку до 170 °C. Переложите мясо и овощи в противень или форму для запекания, добавьте чеснок (не очищая), влейте 1,5 л горячей воды, накройте форму фольгой и поставьте запекаться на 1 час 15 мин.
- Снимите с формы фольгу, влейте внутрь темное пиво и поставьте в духовку еще на 1 час, уже не накрывая.
- Переложите запеченные овощи из противня в блендер, влейте немного сока от запекания, добавьте очищенный запеченный чеснок и измельчите до получения однородного соуса. Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте бараньи ножки с соусом из запеченных овощей.
Кольца кальмаров в кляре: рецепт для пивной вечеринки
Время приготовления:
Предварительно: 40 минут
Всего: 1 час 5 минут
Количество: 6 порций
Ингредиенты:
- 1 кг очищенных кальмаров (тушки)
- темпурная мука (специальная смесь из рисовой и пшеничной муки для приготовления пышного кляра)
- 300 мл растительного масла
- соль по вкусу
Для соуса «Блю чиз»:
- 80 г майонеза
- 200 мл сливок 33% жирности
- 100 г сыра с голубой плесенью
- соль по вкусу
Способ приготовления:
- Кальмары нарежьте кольцами толщиной около 1 см. Приговьте кляр: разведите темпурную муку водой до получения консистенции густой сметаны.
- Разогрейте в толстостенной кастрюле растительное масло. Обмакивая кольца кальмаров в кляр, обжаривайте их в кляре до золотистого цвета порциями, следя, чтобы масло продолжало кипеть. Готовые кольца кальмаров выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
- Для соуса смешайте в блендере сыр с голубой плесенью, сливки и майонез до однородной консистенции. Посолите по вкусу и переложите в соусник. Подавайте с кольцами кальмаров.
Салат с телятиной
Время приготовления:
Предварительно: 20 минут
Всего: 30 минут
Количество: 6 порций
Ингредиенты:
- 300 г постной телятины
- 1 сладкий перец
- 1 картофелина
- 1 красная луковица
- 1 помидор (разрезать, удалить сердцевину с семенами)
- 4−5 шт. маринованных огурчиков
- небольшой пучок петрушки
- 4 зубчика чеснока
- 1 ст. л. растительного масла
Для соуса:
- 100 г натурального йогурта
- 100 г майонеза
- 1 ч. л. дижонской горчицы
- ½ ст. нарезанных листиков петрушки
- свежемолотый черный перец по вкусу
Способ приготовления:
- Говядину нарежьте брусочками и быстро обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом вместе с раздавленными дольками чеснока. В конце приготовления чеснок удалите, мясо переложите в миску.
- Картофель отварите, немного остудите и очистите. Перец разрежьте, удалите семена и плодоножку. Разрежьте помидор на 4 части и удалите сердцевинку с семенами. Все овощи нарежьте соломкой среднего размера (не слишком тонко), переложите в миску к обжаренному мясу.
- Приготовьте соус: перемешайте зернистую горчицу, майонез и йогурт, добавьте по вкусу соль и свежемолотый перец, перемешайте и заправьте салат.
- Подавайте на стол, украсив свежей зеленью.
Мидии в томатном соусе
Время приготовления:
Предварительно: 40 минут
Всего: 1 час 5 минут
Количество: 2 порции
Ингредиенты:
- 600 г мидий
- 300 г протертых консервированных томатов
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 70 мл белого сухого вина
- 1 пучок петрушки
- морская соль по вкусу
- 60 мл оливкового масла
- 1 ч. л. черного перца горошком
Способ приготовления:
- Мидии хорошо промойте, очистите со щеточкой, если необходимо. Лук очистите и на- режьте кубиками, чеснок крупно порубите.
- Приготовьте соус: в сотейнике обжарьте на половине оливкового масла нарезанный лук, добавьте протертые помидоры, перемешайте и готовьте на медленном огне под крышкой около 40 минут.
- В широком сотейнике с толстым дном разогрейте оставшееся масло, выложите чеснок, быстро обжарьте, не давая чесноку подгореть. Выложите мидии, влейте вино, накройте сотейник крышкой на 1−2 минуты, чтобы мидии раскрылись.
- Добавьте в сотейник с мидиями томатный соус, щепотку соли и перец, готовьте 2−3 минуты под крышкой, затем подавайте на стол, посыпав рубленой петрушкой.
Салат с курицей и ананасами
Время приготовления:
Предварительно: 20 минут
Всего: 30 минут
Количество: 6 порций
Ингредиенты:
- ½ кг очищенного от кожицы и сердцевины свежего ананаса
- ½ кг куриного филе
- 3−4 веточки тимьяна
- 1 шт. цикория
- несколько веточек кинзы
- 2 ст. л. оливкового масла
- 6 зубчиков чеснока
- соль, черный перец по вкусу
Для соуса:
- 100 г майонеза
- 1 ч. л. порошка карри
Способ приготовления:
- Куриное филе смажьте оливковым маслом, посолите, поперчите, посыпьте листиками тимьяна, выложите в форму для запекания и готовьте в разогретой до 180 °C духовке до полной готовности. Остудите и нарежьте курицу кубиками, выложите в миску.
- Цикорий промойте, обсушите и нарежьте кубиками, добавьте к курице. Так же нарежьте ананас, выложите в миску к остальным ингредиентам.
- Приготовьте соус, смешав майонез и карри. Заправьте салат, перемешайте, приправьте по вкусу солью и перцем и переложите в салатник для подачи на стол.
- Оборвите листики с веточек кинзы и посыпьте готовый салат, украсьте листиками цикория и щепоткой молотой сушеной паприки.
Луковый мармелад с красным вином
Время приготовления:
Предварительно: 40 минут
Всего: 1 час 5 минут
Количество: 8 порций
Ингредиенты:
- 500 г красного лука
- 50 г коричневого сахара
- 400 мл красного столового вина
- 200 г малинового джем
- соль и свежемолотый перец по вкусу
Способ приготовления:
- Нарежьте красный лук соломкой. Выложите сахар в кастрюлю с толстым дном, поставьте на огонь и дождитесь, чтобы сахар полностью растаял.
- Выложите нарезанный лук в кастрюлю, перемешайте в течение 30 секунд, чтобы весь лук покрылся сахаром.
- Влейте вино в луковую смесь, перемешайте и поставьте вариться на медленный огонь примерно на 40 минут. Влейте 200 мл воды и готовьте еще 15−20 минут.
- Добавьте в кастрюлю джем, перемешайте и готовьте еще около 10 минут. Приправьте по вкусу солью и свежемолотым черным перцем.
- Остудите луковый мармелад и разложите по небольшим баночкам. Храните в холодильнике и подавайте с сыром и домашним паштетом, на ломтиках подсушенного хлеба. Отличный рецепт для пивной вечеринки!
Сочные баварские колбаски, зажигательная музыка, великолепные девушки в откровенных нарядах и оно – холодное, пенное, густое ячменное золото! Звучит весело? Тогда пивная вечеринка в стиле Октоберфест – ваша тема!
Формат идеально подходит для дня рождения или другого шумного праздника без намека на официоз. Лучшее место – на свежем воздухе в большом шатре или под открытым небом среди вороха тематических украшений. Не сезон? Тогда просторный зал кафе, свободный от интерьерных изысков.
Октябрьский фестиваль в Мюнхене – это буйство, раж, настоящее безумство миллионов любителей пива! Для воссоздания атмосферы Октоберфест желательно, чтобы на вечеринке было много людей.
Оформление
Самое популярное цветовое оформление – белый и голубой, флаг Баварии. Другой вариант – черный, красный и желтый, флаг Германии. Но по идее можно выбрать любые цвета для вечеринки, ведь на Октоберфесте десятки палаток, и в каждой своя атмосфера.
- развесьте ленты, гирлянды и флажки выбранных оттенков . Соберите в гирлянды бумажные национальные платья и шляпы, бокалы, этикетки, рисунки разносчиц. Тема популярная, все есть в сети (распечатать или заказать наборы). Гирлянд и лент должно быть много, особенно на потолке – имитация шатра.
Гирлянды треугольниками легко сделать из белых и голубых обоев (самые дешевые бумажные). Нарезать ромбов, заранее сложить пополам. Резать обои лучше канцелярским ножом на плотной картонке – гораздо быстрее, чем ножницами. А потом, уже на закрепленной нитке, мазнуть карандашом-клеем и готово.
- стены украсьте «бусами» кренделей, видами на ночной Мюнхен или луг Терезы, фото празднично украшенных телег, тематические картинки и цитаты – высказывания, шутки о пиве (выбор огромный);
- большая атрибутика в стиле Октоберфест спрячет лишние детали обстановки и пригодится для фото – ростовые пивные кружки, огромные пряники, бочки, разносчицы и баварцы в национальных костюмах . Картон + распечатка или рисунок на двойной скотч;
- чтобы усилить атмосферу тематической вечеринки, повесьте у входа растяжку с надписью Oktoberfest, по залу – таблички с названиями марок пива на немецком . Этикетки можно приклеить на шары подходящих оттенков. Из длинных шаров нетрудно сделать бокалы и бутылки (или купите фольгированные в тему);
- поставьте несколько бочек или больших коробок, накрытых скатертями . Из бумаги сделайте навесы/зонты над каждым «столом». Легкие закуски, напиток определенной марки (распечатать и переклеить этикетки). Получится атмосферно, почти как палатки на настоящем фестивале!
- так как Октоберфест проходит осенью, в оформлении шатров используют овощи, фрукты, сезонные цветы, букеты злаков . Что-то можно найти в любое время года, рыжие листья вырезать из бумаги, ячмень – распечатать рисунки, хмель купить искусственный или тоже рисунки;
- добавьте изюминку в оформление вечеринки. Например, цветы в пивных бокалах или банках, вместо воды налейте слабый чай . В бутылки без этикеток можно положить электрические гирлянды. В кружки, наполненные тем же чаем – голубые и белые миниатюрные свечи.
- для забавных фото на память о вечеринке пригодится атрибутика в стиле Октоберфест: усы, шляпы, флаги и т.д . Шпажка + распечатанная картинка. Для фона – вид на ночной луг Терезы, Нойшванштайн, пресс-волл с названиями марок.
Не забудьте о приглашениях – открытка в форме пивной кружки, кренделя, пряника, бутафорский билет в Мюнхен. Тематический флаер с юмором: «Пивной фест в компании горячих курочек и самых крутых баварских кренделей!», «Напитки и туалет бесплатно!», «Много пить вредно. Но мало – скучно!».
Костюмы
На этой вечеринке желателен дресс-код в стиле Октоберфест – наряды ну очень атмосферные! Для женщин, само собой, костюм разносчицы. Его можно взять напрокат или частично собрать, частично сшить. Элементы образа:
- блузка с откровенным декольте, в оборочках, рукава воланы или фонарики . Цвет чаще белый;
- яркий корсаж на шнуровке, желательно с узорчатой тесьмой (национальный элемент). Можно бутафорский;
- пышная юбка любой длины, чаще чуть ниже колена или озорная короткая . Цвет не обязательно повторяет, но непременно сочетается с корсажем. Вместо блузки и юбки подойдет сарафан похожего фасона;
- миниатюрный фартучек контрастного оттенка, чтобы не сливался с юбкой ;
- белые чулки/гольфы, закрытые туфли на невысоком каблуке (на шпильках танцевать неудобно). На голову можно повязать косынку или надеть шляпку.
Украшения и аксессуары на девушках Октоберфест либо отсутствуют вовсе, либо скромные – не отвлекают от главного. Кстати, главное можно и прикрыть, если откровенный костюм вас смущает (так даже достовернее).
Традиционная прическа – две косички или хвостики, прихваченные ленточками в цвет юбки или шнуровки корсажа. Макияж баварской разносчицы скорее скромный, подчеркивающий образ невинной сельской девушки.
Мужчинам достаточно надеть рубаху, шорты/укороченные брюки на подтяжках и шляпу. Шорты можно сделать из дешевых брюк, сшив подтяжки из отрезанного низа. А можно и не мучить сильный пол такими изысками, ограничившись подтяжками и шляпой + обычные брюки, белая или клетчатая рубашка.
Если времени на подготовку мало, пусть гости придут в любой удобной одежде . В конце концов, дресс-код – это мизерная часть вечеринки. Да и Октоберфест большинство людей посещают не в костюмах, а в повседневных майках-джинсах. Кстати, белый верх и джинсовый низ как раз в стиле цветового оформления.
Чтобы подчеркнуть тему, подготовьте аксессуары – шляпы, пивные каски, нашейные платки в бело-голубую клетку, значки в виде тематической атрибутики (картонку приклеить на бейджик).
Меню, сервировка
На оформлении стола можно сэкономить время – главным украшением должна быть еда. Бело-голубая скатерть, простая «деревенская» посуда, литровые Maßkrug или одноразовые стаканчики, если стеклянной тары на всех не хватает.
Положите фрукты в перевернутые шляпы, поставьте в кружки букетики подсолнухов, хризантем или злаков. Повесьте несколько гирлянд, бусы кренделей и расписные пряники в узнаваемом стиле (можно нарисованные, просто для антуража).
Стол желательно общий, длинный – несколько составленных, как раньше на свадьбах. Блюда можно поставить на общий стол или, для достоверности, на отдельно стоящий – гости наполняют тарелки вкусностями и присаживаются к общему столу.
Еда на вечеринке Октоберфест преимущественно жирная и очень сытная. Вредно, зато позволяет не потерять голову после пары литров главного напитка праздника. Для тех, кто пиво не любит, на фестивале продают молодые вина.
Меню из года в год одно и то же. Это традиция, в каком-то смысле даже достопримечательность октябрьского фестиваля. Конечно, можно дополнить список на свое усмотрение.
- свиные, куриные и белые мюнхенские колбаски;
- цыплята Hendl, подаются половинками (разрезанная вдоль тушка). Это самое любимое и самое востребованное блюдо феста;
- свиная рулька по-баварски;
- мясное рагу с тушеными овощами;
- картофель жареный или отварной целиком, Kartoffelsalat (традиционный салат, очень популярный);
- Steckerlfisch – рыба на палочке, запеченная в углях;
- квашеная капуста, салаты из свежей капусты, томаты, зелень, редис пучками.
Рецепты достаточно простые, есть в сети. Кредели Брецель тоже легко приготовить. А еще купите соленый крекер (есть аналогичной формы), орешки, валяную рыбку и прочие снеки.
Сладкоежек порадуют кексы в форме кружек пива: срезать крышку бисквита, сделать отверстие, наполнить кремом, оформить мастикой и залить сливками перед подачей.
Развлечения
По традиции фестиваль начинается после возгласа «O’zapft is!» – откупорено! Честь вбить кран в первую бочку предоставляется бургомистру. Начать сценарий вечеринки в стиле Октоберфест можно так же, торжественно вручив имениннику деревянный молоток.
Сюжетный сценарий на такой вечеринке будет лишним. Цель – просто отдохнуть и повеселиться в неформальной расслабляющей обстановке. А чтобы не было скучно, подготовьте конкурсы. За победу дарите бутылочку хорошего немецкого пива или по итогам выберите короля и королеву Октоберфеста.
По запросу «музыка Октоберфест» в сети есть целые сборники подходящих песен и мелодий – национальные, оркестровые, современные. Скачайте несколько композиций для погружения гостей в атмосферу праздничной Баварии.
В сценарий вечеринки впишутся любые алкогольные игры. Например, тот же бирпонг и Flip Cup будут целиком в тему (правила есть в сети). Конкурсы, где надо больше/быстрее выпить, лучше проводить в середине вечеринки, когда гости уже поели, но еще не слишком «разгорячились». Предлагаем идеи конкурсов в стиле Октоберфест.
Забей и выпей
По аналогии с церемонией открытия фестиваля, но вбивать будем не кран, а гвозди. Каждый год зрители считают удары и ведут статистику. Цель бургомистра – вбить кран за как можно меньшее кол-во ударов. Затем министр-президент выпивает первую порцию и все – народ может гулять!
Толстый длинный брусок, гвозди, молоток. По очереди, если молоток один. Парни соревнуются с парнями, девушки с девушками. Выигрывает тот, кто за меньшее кол-во ударов вбил гвоздь.
Пусть это будет первый конкурс, пока гости еще могут крепко держать инструмент в руках и попадать по шляпке . Для антуража после вбитого гвоздя гость должен сказать тост в честь виновника торжества и выпить. Получится весьма красочное открытие вечеринки.
Вот это сила!
Традиционно конкурс для девушек-разносчиц, но можно всем вместе, только опять разделившись на цыпочек и кренделей. По аналогии с переносом дикой тяжести – нескольких литровых Maßkrug.
Гости берут стул за ножки, прижав локти к бокам, стоят так 20 сек. Затем ведущий ставит на стулья пластиковую бутылку с водой (безопаснее стекла) и выдерживает паузу. Затем еще одну бутылку и еще, и еще.
Один за другим гости роняют бутылки, выбывая из соревнования. Если в конце осталась пара супер выносливых «разносчиков», ведущий просит их постоять на одной ноге, вытянуть руки вперед, попрыгать.
Лучший пивной живот
А это конкурс для парней, но тоже – какая разница? Безразмерная футболка, воздушные шары. Сколько футболок, столько участников за раз. За минуту надо напихать в футболку шары так, чтобы получился большой живот. Победителя определяет ведущий, измерив «талии».
Другой вариант – обозначить круг лентой, привязать к животам большие подушки. Цель – вытолкнуть соперника «пузом» за границы импровизированной арены.
«Боулинг»
Пивные банки и детский мячик – популярно развлечение на фесте. Откуда там банки? А хитрые местные приносят напитки с собой, зная о непомерно завышенных ценах.
«Мини-гольф»
Загонять шваброй шарик от пинг-понга в стаканчик, лежащий на земле. На выбывание, по три попытки, расстояние с каждым разом все больше.
Развлечения и конкурсы для командного сценария вечеринки :
- За пять мин. придумать пиву название и слоган . Это будут названия и девиз команд.
- Выпить через трубочки свое пиво раньше соперников . Большая «командная» емкость из расчета около 300 мл на человека.
- Перенести «пиво» (лучше пусть будет слабый чай) из общего полного таза в емкость команды . Полный таз в центре, емкости команд на некотором расстоянии. Переносить бумажными стаканчиками (стекло могут разбить, когда будут все вместе черпать из общего таза). Время ограничено. В чьем тазу больше напитка?
- Построить башню выше соперников . Традиционно из кружек, но это опасно – лучше пустые одноразовые стаканы или бочонки лото (по аналогии с бочками).
- Октоберфест в цифрах – викторина, чтобы гости немного отдохнули
. Назвать нужно приблизительное число. Плюсуйте баллы команде, чей ответ ближе к правде. Вопросы:
- максимальное кол-во ударов по крану (19), а минимальное (1)
- как долго длится фестиваль? (в среднем 16)
- кол-во посетителей (около 6 миллионов)
- стоимость входа на территорию (бесплатно)
- а литра пива? (10 евро), а половины цыпленка? (10 евро)
- сколько компаний имеют право продавать пиво на этом фесте? (всего 6)
- сколько цыплят съедают ежегодно? (около 500.000)
- а выпивают пива? (около 7 миллионов литров)
- сколько на территории туалетов? (около 850).
Список легко продолжить, в сети много информации. А еще ежегодно медики откачивают около 700 «пивных трупов». Можно устроить соревнование на самого «мертвого» гостя – лежать абсолютно неподвижно, пока остальные тебя щекочут и смешат. Кто продержится дольше?
Кроме конкурсов, непременно танцуйте под зажигательную баварскую музыку! Будет здорово, если ведущий покажет простые движения национальных танцев или включит видео на большом экране. Веселого вам фестиваля!
Подарки : кружки и/или футболки с памятной надписью, тематические брелоки, открывалки с флагом Германии/Баварии, подставки под кружки и др. пивные аксессуары.
Мы привыкли, что бокал с пивом - неизменный атрибут для футбольных фанатов или подростковой тусовки, однако у пенного напитка есть куда больший потенциал. Светлое, тёмное, нефильтрованное, живое - оно достойно стать главным козырем вашей вечеринки. А чтобы всё прошло круче, чем на Октоберфесте, следуйте нашим советам! Zavodila представляет вам подробный сценарий проведения пивной вечеринки. Поехали …
Кто идёт за “Клинским”? Оформляем пригласительные.
Позвать друзей на праздник можно с помощью ярких открыток с узнаваемыми атрибутами пивного фестиваля: бокалами, бочками, кренделями. Отличной идеей будет создать подставки под кружки со своим принтом - так гости получат ещё и маленькие сувениры на память. Ещё один вариант - наклеить этикетку-приглашение на бутылку с пивом. Гости точно скажут вам “спасибо”!
Пастушка и охотник. Выбираем образ.
Костюмы для такого события подобрать очень легко. Не придётся ничего специально покупать - скорее всего, все необходимые элементы уже есть в вашем шкафу, нужно только их правильно скомпоновать.
Для девушек
подойдёт наряд германской пастушки, подрабатывающей официанткой на Октоберфесте. Главный атрибут такого образа - глубокое декольте на белой блузке, способное оторвать мужские взгляды даже от пивного бокала! Эффектный корсет, юбка до колен или короче, гетры и туфли на удобном каблуке - костюм готов. Можно дополнить его соответствующей прической - двумя длинными косами с лентами.
Так же подходящий наряд можно собрать из своего имеющегося гардероба. Для этого вам подойдет клетчатое платье, черные колготы, шарфик. Или можно одеть клетчатую рубашку с джинсами и туфлями. И конечно же, какой дресс-код без большой кружки пива.
Парням стоит облачиться в смешные шорты или брюки на подтяжках и рубашки в клетку, а на голову натянуть подходящую шляпу, желательно с пером. Ну вылитый охотник, присевший отдохнуть за кружкой пенного!
Там хорошо, где пиво. Украшаем помещение.
Традиционный германский Октоберфест проходит в октябре, но никто не мешает вам сделать свой фестиваль в любое время года. Будет здорово, если позволит погода, организовать вечеринку на природе, например, в загородном доме или на даче. Тогда стоит соорудить на улице специальный шатёр для пикника и расставить длинные пивные столы. В оформлении желательно использовать традиционный для главного германского праздника декор в стиле с бело-голубыми ромбами. Если вечеринку вы проводите дома, то можно в комнате для празднования натянуть бело-голубую ткань от потолка до стены в виде шатра. По среди комнаты можно установить столы в один ряд, или поставить один возле одного.
Вот ещё несколько деталей, которые позволят гостям погрузится в атмосферу вечеринки как на природе, так и в помещении:
- немецкие флаги и атрибутика;
- надпись “Oktoberfest” на входе;
- белые и голубые воздушные шары;
- слоганы и цитаты о пользе пенного напитка;
- советские тематические плакаты (помните все эти знаменитые фразочки вроде “Ждите отстоя пены, требуйте полного налива”?)
- пара деревянных бочек;
- вазы, заполненные крышками из-под пива;
- пустые бутылки, в которые можно поставить свечи - выйдут отличные подсвечники;
- гирлянды в виде бумажных бокалов с пенным;
- красиво разложенные на тарелках крендели и пряники.
Продумайте вариант с барной стойкой и охлаждением пивных напитков. Если вечеринка проходит во дворе или в помещении, можно оригинально использовать большую емкость, приспособив ее для льда и поместить в нее бутылки с пивом. В качестве такой емкости подойдет большой таз, ванна, мангал, металлический бак. Благодаря такой подачи вашим гостям не придётся бегать к холодильнику. Так же такое оформление будет выглядеть очень креативно и брутально.
Мясо без пива — деньги на ветер! Готовим меню.
Любителям пивных тарелок будет где разгуляться! Приготовьте разнообразные закуски: лаваш, чипсы, бастурма, гренки, картошку фри, канапе, сырные шарики, луковые кольца - в общем, всё, на что хватит фантазии. В качестве основного блюда подойдёт запеченная курица, сосиски, свинная рулька - традиционное лакомство Октоберфеста. Подавать её нужно с разными соусами. На столе также могут присутствовать колбаски, салаты, рыба на гриле и пицца. Хорошая новость: можно не заморачиваться с сервировкой. Подавайте еду на обычных плоских тарелках, как на пикнике. В качестве десерта советуем яблочный штрудель или шоколадный пирог.
Можно также сделать несколько стендов, имитирующих ярмарку, и наполнить их всякой всячиной - печеньем, браслетиками, флажками и крендельками.
Гвоздём программы, конечно же, должно стать пиво. Приготовьте несколько типов пенного напитка - пусть каждый из гостей выберет его себе по вкусу. Если вдруг кто-то из вашей тусовки непьющий, выручит лимонад. Его тоже можно будет налить в бокал, чтобы не портить общие фото с главным атрибутом вечеринки.
На бутылки стоит наклеить празднично оформленные этикетки в стилистике Октоберфеста с названием сорта пива. Или для особо увлекающихся есть альтернатива - сделать разливной аппарат с помощью краника из-под вина и бочонка, или даже использовать с этой целью самовар.
Важным элементом правильной подачи пива является посуда. Подумайте, какой вариант вам ближе - массивные кружки с большими ручками или изящные бокалы с соломинками.
С тёмным пивом в светлое завтра. Придумываем конкурсы.
Октоберфест - это атмосфера разудалого деревенского веселья. Создать такую можно с помощью соответствующих конкурсов:
- Бир-понг. Любимый спорт студентов. Играют в него так: на разных концах длинного стола расставляются стаканы с пивом. Задача команд - метать шарик для пинг-понга в стаканы противников. Кто попадает, тот выпивает приз. Удивительное дело - чем дольше длится игра, тем менее меткими становятся участники.
- Ведёрко с пивом. Играющие бегут к большой ёмкости с водой со своими бокалами наперевес, набирают в них воду и направляются каждый к своему ведёрку, стараясь не расплескать добычу по пути. Кто быстрее наполнит своё ведро, тот и победил.
- Скоростная бочка. Участники катят к финишу по бочке. Тут всё просто - кто первее, тот и молодец.
- Настольная игра. Чтобы гости отдохнули от подвижных игр, предложите им поучаствовать в специальной пивной настолке с фишками, кубиками и весёлыми фантами. Укажите на игровом поле количество пива, которое нужно выпить, и способ, как это сделать. Например, отпить два глотка, стоя на одной ноге.
- Тир. Ещё одно упражнение для любителей посоревноваться в меткости, а заодно способ задействовать стремительно растущее количество мусора. Предложите гостям пострелять крышками от бутылок в пустые банки из-под пива, задача - сбить цель. Можно положить внутрь банок небольшие призы.
- Мини-Квест.
Спрячьте какой-нибудь памятный (или смешной) сувенир в сейф, а код напишите под несколькими из пивных крышечек, спрячьте их. А подсказки, где искать крышечки можете расклеить на бутылки, и предложите гостям поискать код от сейфа по подсказкам.
Если нет сейфа, можете на крышечках написать буквы, чтобы в итоге получилось какое-нибудь слово, где можно спрятать сюрприз (комод, под столом, под ванной и т.д.). Будьте уверены - в течение вечера этих крышечек вокруг будет море, так что поиски предстоят азартные. - Кто быстрее. Выпить пиво наперегонки - mustdo на пивной вечеринке. Вручите участникам по литровому бокалу, засеките время и болейте за самого быстрого любителя солода!
Имейте в виду: некоторые гости всё-таки могут отказаться от употребления алкоголя, да и в целом не стоит уж очень им увлекаться. Проведите одну-две игры с распитием пива из списка, а затем перейдите к танцам. Включите гостям заводную баварскую народную музыку. Можете чередовать её с гимном Октоберфеста и незабвенным хитом “Пей пиво” от Дискотеки Авария.
Организуйте для участников фотозону. Можно вырезать декорации с бокалами, гармошками, шляпками, фразочками на немецком и наклеить их на китайские палочки - получится замечательный фототеатр. А если вы хорошо рисуете, то можно сделать фотозону своими руками.
Финалом праздника должна стать коронация пивных короля и королевы. Можете выбрать их с помощью тайного голосования среди гостей. Или с помощью фантов – чье имя вытянут – тот и король с королевой. Не забудьте разделить мужские и женские имена. 🙂
После вечеринки обязательно проследите, чтоб ваши гости не садились за руль нетрезвыми и могли самостоятельно добраться домой. Тогда от праздника у всех останутся отличные воспоминания и эмоции! Ну что, по пивку? 🙂